Historien om den elaka pojken Ben
Historien om den elaka pojken Ben
Bakom varje godhjärtad människa gömmer sig ett monster. Ben var övertygad. Åtminstone funderade han över saken. För att orka vara så snäll och trevlig hela tiden måste där finnas ett monster gömt, möjligtvis en robot. Vänligheten och tålamodet måste vara fjärrstyrt. ’Om du ger mig en bättre förklaring köper jag ett paket orreos och vi är kvitt. Men jag vet att jag har rätt’, brukade han säga till de människor han mötte i livet. Ända sedan barnsben hade Ben svårt att lita på människor, speciellt de vänliga. För den lilla olydiga pojken Ben fanns det inget som hette vänlig, omtänksam, godhjärtad. Ordet tålamod hade han aldrig hört talas om. Pojken visste däremot hur elaka människor kunde vara. Han visste hur grymma barn kunde vara mot varandra. Och han visste hur grymma barn kunde vara mot sina lärare. Anledningen till att han visste det var att Ben stod först i kön till hämta priset för snabbast upptäckt av grymhet mot medmänniskor. Trots detta var Ben inte född som ond. Han var inte djävulens avkomma på jorden eller släkt med Hitler, han tyckte helt enkelt inte om att vara snäll. Som barn klarade han sig i skolan genom att stjäla den mindre barnens lunchpåsar, betala de äldre barnen till att skriva hans uppsatser och hota lärarna till att få betyg och enastående omdömen. Ben växte inte upp i ett fattigt hushåll utan pengar till lunch i skolan, tvärtom så trivdes hans familj mycket bra i miljonvillan uppe på berget med utsikt över hela staden. Han stal endast de andra barnens lunch därför att han tyckte om det. Med respekt från sina skolkamrater klarade sig Ben hela vägen genom grundskola till college. De mindre barnen trodde att Ben höll koll på hela staden från sitt hus på berget och var därför extra noggranna med att alltid gynna honom. De vuxna skakade på huvudet och låtsades om att inte se vad som skedde, ’Tänk, vad skulle Bens pappa kunna göra då?’ . Familjen på kullen hade det bra. De solade sig i respekt och frun i huset kunde inte förstå varför både barn och vuxna behandlade hennes son som en kung. Han var ju bara lille Ben, en fin son men som inte ens klarat av att sköta om hundvalpen hon gett honom. Vad var det för ett barn att utnämna till klassens djur- och människovän alla år i rad?
Mashed potatoes
Glutenfri brownie med vaniljglass och choklad
Det här receptet är väldigt enkelt då brownien är färdigköpt. Den är helt glutenfri, i märket Fria bröd och finns i frysdisken bland de glutenfria varorna. Brownien, eller kladdkakan är den ABSOLUT GODASTE CHOKLADKAKAN på marknaden. Det finns inte någon annan färdigköpt kaka som slår denna och för er som tål gluten - köp den här nästa gång, ni kommer INTE bli besvikna.
Brownien är uppskuren i bitar och värmd i ugn tills den blivit varm och lite kladdig. Jag har smält vanlig blockchoklad i vattenbad och hällt över brownien och vaniljglassen. Hackad mandel eller hasselnöt är mycket gott att strö på. Njut av chokladfrestelsen!
Pannacotta med saffran
Pannacotta må vara den enklaste och vanligaste efterätt men är fortfarande lika god. Kokt grädde är precis vad det låter, ganska mäktigt, och därför är det smart att tillsätta något syrligt som bär, lime eller citron. Detta recept är gott i vinterkylan och är mycket gott att serveras med björnbär eller passionsfrukt.
- Lägg gelatinbladen i en skål med vatten i ca fem minuter
- Koka upp grädde, saffran och socker. Ta bort från plattan.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur dem och blanda ner dem i grädden så de löses upp. Låt svalna och blanda ner vaniljsockret.
- Häll upp i portionsformar och låt stå kallt i minst 3- 4 timmar. Toppa med björnbär eller passionsfrukt innan servering.
Saffransbiskvier
- Sätt ugnen på 175 g.
- Riv mandelmassan, blanda med socker och rör ner äggvitan. Blanda ihop till en slät deg.
- Klicka ut degen på ett bakplåtspapper på en plåt i små cirklar. Botten kommer flyta ut i ugnen. Grädda i ca tio min och lossna sedan bottnarna för att svalna.
- Vispa samman smör, florsocker, saffran och äggula till en smet.
- Vänd bottnarna upp och ned och bred på smörkrämen. Ställ i kylskåp i minst en timma.
- Smält den vita chokladen i vattenbad, doppa biskvierna och ställ kallt i kylskåp.
- Servera till eftermiddagsfikat - låt smörkärmen smälta i munnen och saffran värma själen.
Glutenfritt Bananbröd
330 g fibermix och vanlig mix
- Mosa bananerna
- Blanda de torra ingredienserna, rör i de mosade bananerna och tillsist yoghurten. Tillsätt extra mjöl när du blandar om så behövs
- Grädda i ca 30 min i smörad och bröad form
- Avnjut med smör, marmelad och ost!
Tips: Brödet går enkelt att förvandla till fikabröd med tillsatt hackad mörk choklad, nötter, farinsocker och kanel.
Påskmiddag
- Serveringsskål - Marimekko
- Djuptallrik - Mateus
- Mattallrikar - Mateus
Banan & Kanelbröd
Jordgubbstartelett
Cherry pie and a cup of joe
Pajdeg
| 5 dl | vetemjöl |
|---|---|
| 0,5 dl | strösocker |
| 200 g | smör |
| 0,5 dl | vatten |
Körsbärsfyllning
| ca 600 g | körsbär |
|---|---|
| 2,5 dl | strösocker |
| 4 msk | maizenamjöl |
| 30 g | smör |
| 2 tsk | pressad citron |
2. Tryck ut degen ca 2/3 av degen i en form med löstagbar kant. Ställ kallt i kylskåp. Kavla mellan plastfolie ut resten av degen till ett lock och lägg även det kallt.
3. Sätt ugnen på 225°.
4. Häll lagen från körsbären, ca 3 dl, i en kastrull. Tillsätt socker och maizena. Låt koka ihop till en klar och tjock kräm under omrörning. Ta kastrullen från värmen och tillsätt citronsaft, smör och körsbären, låt sedan svalna.
5. Gör hål i pajdegslocket med en äppelurkärnare. Spara de små rundlarna till dekoration.
6. Häll fyllningen i pajskalet. Lägg på locket och jämna till vid kanten. Lägg på de små rundlarna.
7. Grädda på nedersta falsen i ugnen 10 min, sänk temperaturen till 175° och grädda ytterligare 40 min. Flytta upp pajen de sista 5 minuterna om den verkar alltför blek.
8. Servera pajen lättvispad grädde eller vaniljsås.
Värmande vinterfavoriter
I mina drömmar befinner jag mig nu i ett turkost vatten på en vit sandstrand. Jag hör det lätt kluckande vågorna som slår mot land och jag känner frid, lycka. Jag tittar upp mot land och ser palmerna vaja till vindens dans. De ser så lätta ut och så stolta. Jag hör avlägsen musik, trummor som slår i takten och människor som sjunger till. Jag befinner mig i dominikanska republiken och här råder det ingen brist på det härliga vädret.
Jag skulle vilja byta ut den svenska vintern mot det varma klimatet. Dem nakna träden mot de gröna palmerna. De isiga sjöarna mot det turkosa vattnet. Den instängda vardagsmänniskan mot den glada och öppna turisten.
För vad är väl egentligen bättre än semester? Vi slappnar av, känner lycka, tillfredställelse och blir dem vi egentligen är. I år vill jag fira nyår i varmare tema. Jag avviket från de vanliga resemålen och åker till Västindien. Jag tipsar om härliga Dominikanska republiken och hoppas vi möts i vågorna.
Här länkar jag till ett helt otroligt hotell i Punta cana. Med otrolig byggnad, vackra pooler och direkt på stranden hoppas jag ni blir lika lockade som jag av att åka dit. Jag ger er; Riu Palace Punta Cana!
Thanksgiving - Cranberrysauce
5 dl tranbär
Thanksgiving - Sötpotatisgratäng med Marshmallows
Sötpotatisgratäng:
Inte så vacker men ack så god!
Thanksgiving Kalkon - Stuffing
Fransk citronpaj
Fransk citronpaj:
- Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 1 ägg
- 2 msk socker
- 1 msk vatten
- Fyllning
- 3 äggulor
- 5 msk socker
- 1 ½ msk maizenastärkelse
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl pressad citron
- rivet skal av 1 citroner
- Maräng
- 3 äggvitor
- 1 ½ dl socker
Lägg socker, tärnat smör, mjöl, vatten och ägg i en matberedare och kör till en smulig deg. Forma sedan degen till en boll, platta ut i plastfolie och lägg i kylen en timma. Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga botten och förgrädda i 10-12 min. Sänk värmen till 175 grader.
Fyllning:
Maräng:
Servera kall och njut!
