Glutenfri brownie med vaniljglass och choklad

Vad kan vara bättre för en chokladälskare än en varm brownie med glass och smält choklad? - Ingenting. 
Det här receptet är väldigt enkelt då brownien är färdigköpt. Den är helt glutenfri, i märket Fria bröd och finns i frysdisken bland de glutenfria varorna. Brownien, eller kladdkakan är den ABSOLUT GODASTE CHOKLADKAKAN på marknaden. Det finns inte någon annan färdigköpt kaka som slår denna och för er som tål gluten - köp den här nästa gång, ni kommer INTE bli besvikna. 

Brownien är uppskuren i bitar och värmd i ugn tills den blivit varm och lite kladdig. Jag har smält vanlig blockchoklad i vattenbad och hällt över brownien och vaniljglassen. Hackad mandel eller hasselnöt är mycket gott att strö på. Njut av chokladfrestelsen!

Glutenfritt Bananbröd

Nu kan alla som inte tål gluten njuta av det godaste brödet som finns! Jag använde mig utav mitt förra bananbrödrecept för att baka detta utan gluten. Mjölet är utbytt mot mix och enbart yoghurt används. Jag tillsatte också ca en halv tesked kanel i detta bröd och det blev ett mycket gott resultat. Glutenfrimix kan vara otroligt jobbigt att arbeta med och det är jobbigt att knåda degen. Detta bröd är i det fall mycket bra, det är enkelt och du behöver bara röra ihop ingredienserna med en sked för att sedan hälla i en form.
Ett bröd väl värt att testa!
330 g fibermix och vanlig mix
2 tsk bikarbonat
½ tsk salt
2,5 dl banan
2 dl vaniljyoghurt

+ Valfritt:
½ tsk kanel
Havregryn
Linfrön
Nötter, tex pecan 
  • Mosa bananerna
  • Blanda de torra ingredienserna, rör i de mosade bananerna och tillsist yoghurten. Tillsätt extra mjöl när du blandar om så behövs
  • Grädda i ca 30 min i smörad och bröad form
  • Avnjut med smör, marmelad och ost! 


    Tips: Brödet går enkelt att förvandla till fikabröd med tillsatt hackad mörk choklad, nötter, farinsocker och kanel. 

Glutenfri Hallonpaj & Latte

Avnjuter dagarna med underbara hallonpajer. Då vi har glutenallergiker i familjen gör jag pajen glutenfri. Lika god och bättre för magen!

PAJ:
3-4 dl hallon
1,5 dl glutenfri mix
1,5 socker
1,5 havregryn
125 g smör
Blanda ihop de torra varorna i en bunke. Lägg i smörbitar och blanda en smet med fingrar eller matberedare. Häll hallon i en pajform, sockra lite lätt och täck med smeten. Grädda i 225g i 30 min. Servera med vaniljvisp. 

LATTE:
Sätt på 2 koppar kaffe eller espresso. Värm ca en halv dl mjölk i en kopp eller glas och skumma den. Häll över kaffet i mitten av mjölken, häll i lite socker och toppa med kanel. Njut!

RSS 2.0